Özellikle pazar kahvaltıları en çok sevilen zamanlardan bir tanesidir. Bu kahvaltı zamanlarını tüm aile birlikte masanın etrafında toplanır ve çeşit çeşit kahvaltılarla güzel saatler geçirirler. Kahvaltı sofralarının en vazgeçilmez ürünlerinden bir tanesi de peynirdir. Ülkemizde birçok peynir çeşidi bulunmaktadır. Beyaz peynir, kaşar peynir, süzme peynir gibi seçeneklerin olduğu bu çeşitler içerisinde yöresel farklılığı olan kars bölgesindeki peynir çeşitleri ise tercih edilen ürünlerdendir. Bu bölgede yetişen ve yaylalarda beslenen hayvanlardan elde edilen sütlerden oluşturulan gravyer peyniri, Kars kaşarı, çeçil peyniri gibi çeşitler damak tadının vazgeçilmezleri arasındadır. Peynirler çeşitli özellikleri bakımından saklama koşulları ve fiyatları arasında farklı özelliklere sahiptir. Ayrı lezzetleri olması nedeni ile, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan ve baş taçları olan peynir çeşitlerini Acarut sitesinden inceleyebilir ve sipariş vererek kapınıza kadar getirebilirsiniz. Damak zevkinize uygun olan istediğiniz peyniri tam tadında alabilirsiniz.
Ülkemizde Peynir Üretimi
Hem vitamin değerleri bakımından hem de verdiği lezzet bakımından peynir çeşitleri titizlikle alınan ürünlerden bir tanesidir. Peynir tabağı kültürü ülkemizde çok fazladır. Sadece kahvaltıların değil, yemeklerinde içerisinde de kullanılır. Ülkemize has, tat ve aromaların birleşiminden oluşan gravyer peyniri İsviçre’de doğmasına rağmen sadece Kars yöresinde üretimi ile göz doldurmaktadır. Tüm bölgelerimizde üretilen peynirler içerisinde doğu bölgesinin en büyük geçim kaynağı olan hayvancılığın sonucunda elde edilen peynirler sofraların zenginleşmesinde büyük rol oynar.
